Restaurant Manager

Algemene informatie

Je geeft samen met je collega restaurant manager, leiding aan ons gemotiveerde jonge team van bar- en bedieningsmedewerkers. Onze medewerkers worden door jou gecoacht. Je wilt ze graag alle kneepjes van het vak leren om onze gasten zoveel mogelijk te verwennen en te ontzorgen. Intussen houd je ook de kwaliteit op de vloer scherp in de gaten. Uiteraard voer je zelf ook bedieningswerkzaamheden uit. Tevens voer jij taken uit zoals bestellingen plaatsen, reserveringen aannemen, gasten te woord staan wanneer zij meer informatie willen omtrent de mogelijkheden in het restaurant.

Je hebt een vooruitziende blik en kunt goed plannen. Je denkt altijd een week, dag uur vooruit. Wie staat er op de planning, welke gasten mogen we verwachten, kunnen we tussendoor zalen zetten voor de volgende dag, kan iemand voor de drukte alvast met pauze.

Bij voorkeur heb jij een afgeronde horecaopleiding, zoals bijvoorbeeld MHS of HHS. Minimaal 5 jaar horecaervaring en een vereiste. Ervaring met leidinggeven is een pré. Heb jij de juiste ambities en talenten dan zit dat wel goed!

Wij bieden een goed salaris naar ervaring en leeftijd. Bij Wollebrand Lakehouse hebben we passie voor vernieuwing en zijn altijd in beweging qua veranderingen en verbeteringen. Juist daarom is Wollebrand Lakehouse een frisse en inspirerende plek om te werken.
Je mag gratis waterskiën & wakeboarden, en je mag onbeperkt gratis sporten bij een gerenommeerde sportschool hier in de buurt.

Het is horeca maar wij vinden het belangrijk dat jij voldoende je sociale contacten kunt onderhouden. Je zul afwisselend werken; overdag of avond. En je bent 1 weekenddag vrij.

Wil je kennis maken en meer te weten komen over deze leuke functie?
mail judith@wollebrand.nl