Assistent Restaurantmanager gezocht voor The Traveller Amsterdam

Algemene informatie

Kom jij ons Management team versterken? The Traveller is een werelds restaurantconcept gevestigd op twee locaties; in het innovatieve Cumulus Park in Amsterdam Zuidoost en in Amsterdam Zuid naast de Rai. Het Traveller concept is de plek waar omwonenden, winkelend publiek, beursgangers, studenten en mensen die in de buurt werken samenkomen om te genieten van de wereldse smaken die The Traveller te bieden heeft. De open keukens zijn geavanceerd en de restaurants zijn kleurrijk en warm ingericht. De menukaart is avontuurlijk met een mix van smaken van over de hele wereld. Kortom: een heerlijke werkplek!

Voor onze "Traveller" locaties zijn wij op zoek naar een Assistent Restaurant Manager.

Functieomschrijving:   
-Je draagt in hoge mate bij aan de goede service en de winstgevendheid van ons restaurant. 
-Opleiden en aansturen van bediening medewerkers
-Het controleren van het personeelsrooster
-Functioneringsgesprekken voeren
-Inkoop en contact met leveranciers
-Aanspreekpunt voor gasten en bedienend personeel en de chef
-Leveren van de best mogelijke gastenservice en direct actie nemen bij klachten.
-Ervoor zorgen dat de bereiding van eten en drinken plaatsvindt volgens de van toepassing zijnde normen en richtlijnen.
-Ervoor zorgen dat gasten in rekening gebracht krijgen wat ze besteld hebben.
-Bijstellen van fooien en verdelen van de fooien onder bedienend personeel.
-Uitvoeren van wekelijkse inventaris controles en bestellen van nieuwe benodigdheden.
-Verantwoordelijkheid nemen voor de prestaties van het restaurantpersoneel.

Functie-eisen:
Minimaal 1a 2 jaar relevante werkervaring is vereist
In staat om kosteneffectieve beslissingen te nemen.
Leiding geven aan al het personeel door een positief voorbeeld te stellen.
Productkennis en kennis van de klassieke etiquette
Stressbestendig, flexibel en direct inzetbaar 
Geen 09:00 tot 17:00 mentaliteit 
Een uitstekende teamplayer zijn
Gastgerichte dienstverlening
Gedegen product kennis
Mondelinge en schriftelijke communicatie in de Nederlandse en Engelse taal

Wat bieden wij:
Je word onderdeel van een hecht en gezellig team en gaat aan de slag in een jong bedrijf. Verder bieden wij jou een marktconform goed salaris. The Traveller is centraal gelegen en makkelijk te bereiken met zowel het openbaar vervoer als met de auto. 

Werken in een jong & ambitieus team
Ruimte voor eigen creativiteit
Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals: parkeergelegenheid op onze kosten en One-Fit sport abonnement, reiskosten, niet ziek zijn bonussen, personeelsborrels, een F&B kortingspas voor 15 restaurants in Amsterdam en omgeving.

Ben jij onze nieuwe restaurant manager? Wacht dan niet langer en stuur jouw CV en motivatie naar: lisa@thetravelleramsterdam.nl

Voor vragen mag je ook altijd even bellen naar 0647500416