Zelfstandig werkend kok Alexander Beach Club

Algemene informatie

‘Life is a Beach’ Op een van de beste plekjes aan het Noordwijkse strand, vlakbij de winkels en pal aan de boulevard, vind je Alexander Beach Club. Een exclusieve hotspot waar je 365 dagen per jaar het ultieme strandleven beleeft. Zowel binnen als buiten ademt de inrichting een luxe, warme en relaxte Ibiza-vibe.

Wij zijn op zoek naar een ervaren, talentvolle, gemotiveerde en zelfstandig werkende kok. Ben jij diegene die onze gasten wil verrassen met culinaire heerlijkheden?

Wat ga je doen?

• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden
• Bereiden van gerechten, zowel ontbijt, lunch als diner. Tevens organiseren wij ook bruiloften, zakelijke evenementen, barbecues en walking beach dinners
• Bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak en kleur
• Gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid etc.
• Bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraad
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen
• Schoonmaken en schoon houden van de werkomgeving

Wie zoeken wij?

• Ervaring in een soortgelijke functie
• Je bent creatief, hebt passie voor het vak en stelt hoge eisen aan de kwaliteit van je werk
• Initiatiefrijk
• Kennis van HACCP
• Improvisatievermogen
• Goede communicatieve eigenschappen
• Flexibele houding en stressbestendig

Wat bieden wij jou?

• Goede salariëring
• Een dynamische, uitdagende, gevarieerde functie in een jong enthousiast team
• Zowel parttime als fulltime betrekking mogelijk
• En natuurlijk niet te vergeten een fantastische zonsondergang na elke werkdag