keuken chef

Algemene informatie

Hey keuken Chef!

Naast het wassen, snijden, bakken en koken pak jij ook je verantwoordelijkheid in het soepel laten draaien van de keuken. En even helpen bij de inkoop of wat administratie? Dat is ook geen probleem voor jou!

Jouw functie

In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Team
Samen met jouw collegas vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt samen de roosters met de Keuken manager. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.

Jouw ingrediënten

Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw persoonlijke touch).

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Waterfront Vlietland verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen.

Wat bieden wij jou?

Een goed salaris
25 vakantiedagen per jaar (wanneer je fulltime werkt)
1 jaarcontract met kans op verlenging!
Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijd
Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling
Een prachtige werkplek waar je je helemaal @Waterfronthome kunt voelen.
Een super team vol gezellige gemotiveerde collega’s!
Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het verloning Benefits programma (Werknemerloket).

Eerste gesprek

We hebben telefonisch of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.

Tweede gesprek

Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.

Aanbod

Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.

Aan de slag

We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Waterfront. Welkom!

Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Wellicht tot in de toekomst

Groetjes van het Waterfront team.

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.800,00 - €3.500,00 per maand

Rooster:

Avondwerk
Flexibele werkuren
Weekendbeschikbaarheid
Werken op feestdagen

Soorten aanvullende vergoedingen:

Fooi
Overuren uitbetaald
Vakantiegeld

Werklocatie: FysiekVacature aanpassen
Open
Bekijk de vacature in de live-omgeving