Chef de partie - 4 dagen, weekends vrij

Algemene informatie

Alle zaterdagen, zondagen en feestdagen vrij
4-daagse werkweek

DE FUNCTIE:

Als Chef de partie ben je verantwoordelijk voor een gedeelte van de keuken en rapporteer je aan Chef Marc van der Tang.

DIT GA JE DOEN:

• het verrichten van voorbereidende werkzaamheden uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen;
• toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
• toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).
• plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities;
• ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen;
• schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;

WIJ BIEDEN:

• Alle zaterdagen, zondagen en feestdagen vrij.
• 4-daagse werkweek.
• Een meer dan marktconform salaris.
• Dynamische & uitdagende baan in een geweldige werkomgeving.
• Werken in een jong en gedreven team.

Parkeren voor de deur op eigen terrein.Interesse?

Mail je motivatie en CV naar: hr@denburgh.nl.