ZELFST KOK - SOUS CHEF - TRAITEUR KOK

Algemene informatie

ZELFSTANDIG- SOUS CHEF- KOK - SALADBAR & TRAITEUR LA FOURCHETTE

ENGLISH SPEAKING CANDIDATES ARE ALSO MORE THEN WELCOME IN OUR TEAM!

Omschrijving

Alround zelfstandig kok of chef met meer ervaring voor de bereiding van al onze verse maaltijden en salades op het Gelderlandplein.

Voor het bereiden van onze verse gerechten en salades, zijn wij op zoek naar een alround keukenheld, die onder de chef kok en de eigenaar de kwaliteit en continuïteit kan waarborgen.
Dagelijks verwerk jij alle verse producten tot onweerstaanbare maaltijden en salades in onze counters van de Traiteur en groenten winkel op het Gelderlandplein.

In deze functie sta je middenin een keuken team van 6-8 medewerkers, je werkt direct onder leiding van de eigenaar in een goed ingespeeld team en houdt samen oog op de hoge kwaliteit die La Fourchette aanbiedt.

In deze functie werk je overdag, minimaal 38 uur per week verdeeld over 4 vaste dagen.

Wat ga je doen?

Middenin het keuken team, begin jij s’ochtends en word er in samen-spraak overlegt wat er die dag gaat worden bereid. Jou invulling is cruciaal om het assortiment op peil te houden en ook te denken aan de dag van morgen.

Het niveau van het assortiment is veelzijdig, uiterst vers, aantrekkelijk, nog alledaags. Je streeft ten allen tijde naar de beste kwaliteit, werkt consequent en bent gericht op detail zodat alle gerechten perfect worden aangeboden. De presentatie en afwerking moet het La Fourchette DNA bevatten.

Ons keukenteam bestaat uit 8 personen. 1 chef-kok, 5 zelfstandig werkende koks en 2 keuken assistenten.
Gezamenlijk blijven we kritisch, flexibel, veelzijdig en proberen continue te bedenken wat we beter, leuker en slimmer kunnen doen. Hier ligt jou belangrijke rol in onze moderne keuken die je nodig hebt om dit te bereiken.

Iedere dag verrassen we met het team de bezoekers en veelal vaste klanten van La Fourchette met uiterst verzorgde en goed gevulde counters.

Jouw belangrijkste taken met het team zijn:

Het bereiden van ons seizoen wisselende assortiment
Zorgdragen voor een goede mise en place, dagelijks vers bereid
Gezellig werken binnen het team en je verantwoordelijkheid nemen
Toezien op het niveau in de keuken en kwaliteit van het werk
Toezien en het naleven van de HACCP-regelgeving

La Fourchette Gelderlandplein:

Geopend in 1995 als familiebedrijf en sinds de heropening van La Fourchette in 2015 zijn wij van groenten en fruitwinkel met een ambachtelijke keuken steeds meer de nadruk gaan leggen op maaltijden, salades en soepen. Onverpakt en rijkelijk versierde counters met oog voor afwerking en kwaliteit. Ambachtelijke

traditionele gerechten en moderne gezonde Salades en maaltijden maakt dat we een breed assortiment hebben waarin alles huisgemaakt is.

Wij staan voor:

100% kwaliteit
Een vast assortiment wisselend in de seizoenen
Dagelijks doen wij zelf de inkoop met alleen dagverse producten, er word alleen gewerkt met de beste kwaliteit
Service; er wordt goed geluisterd naar onze vele (vaste) klanten

Wie ben jij

Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
Je hebt affiniteit met de keuken en gezonde verse gerechten
Jij bent een team-player en staat klaar voor jouw keukenteam; samen gaan voor het beste resultaat
Jij hebt een passie voor koken en beheerst zelf ook een hoog niveau en werktempo

Wat bieden wij jou

Naast een uitdagende functie in een dynamische, innovatieve werkomgeving bieden wij goede primaire- en secundaire arbeidsvoorwaarden. Zo bieden wij jou onder andere:

Boven marktconform salaris passend bij functie, ervaring en presteren
Contract voor 2+-40 uur per week met vaste dagen in overleg
Parkeer mogelijkheden
Overuren worden bij ons goed uitbetaald
Prettige werktijden, vroeg beginnen en niet werken in de avonden
Alle feestdagen vrij
Prettige CAO AGF detailhandel met goede voorwaarden
Toeslagen op weekend dagen als je die werkt.

Daarnaast bieden we onder meer de volgende aanvullende arbeidsvoorwaarden:

Goede werk- privé balans; de avonden en minimaal 1 of 2 dagen in het weekend ben je vrij
Een pensioenregeling
Een fantastisch team met volop mogelijkheden om jouw eigen creativiteit kwijt te kunnen
English speakers are welcome

ENGLISH SPEAKERS ARE ALSO WELCOME

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan, Oproepbasis

Parttime uren: 40 per week

Afhankelijk van jou ervaring en verantwoorlijkheid binnen het team een goed Salaris: €2.500,00 - €3.500,00 per maand

Verwacht aantal uur: 38 per week

Flexibele taalvereiste: