Horeca Vacature: Keuken - koks

(Demi) Chef de Partie Pastry

Samenvatting

Horeca vacatures van: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Standplaats: Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam, Noord-Holland
Totaal aantal medewerkers: 327
Dienstverband: Fulltime baan
Functie categorie: Keuken - koks
Referentie nr: 3580
Geplaatst op: 25-10-2024

Algemene informatie

Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station biedt een geweldig uitzicht, uitzonderlijke service en levendige food & beverage outlets en is momenteel op zoek naar (Demi) Chef de Partie Pastry om het Kitchen team te versterken.

Ons hotel biedt een bekroonde rooftop bar & terras, een Lobby Bar, een restaurant, onze eigen LOT61 Coffee Store, Amsterdams meest uitgebreide ontbijtbuffet, vijftien veelzijdige vergaderzalen en 557 gastenkamers.

Spannend nieuws! Ons hotel ondergaat momenteel een uitgebreide renovatie. Het pop-up restaurant Eastwood Beer & Grill, de Lobby Bar met onze eigen in-house bibliotheek en de Front Office worden momenteel gerenoveerd. Deze renovaties maken deel uit van een groter project, waarbij alle Food & Beverage-outlets in 2024 worden geherpositioneerd en gerebrand. LuminAir, onze Rooftop Bar, heeft al een indrukwekkende rebranding ondergaan en is in juni 2023 heropend. Houd ons in de gaten voor verdere ontwikkelingen, inclusief de herinrichting van onze volledige begane grond.

Ben je op zoek naar een werkplek die een hoog serviceniveau combineert met een ongedwongen sfeer? Zoek dan niet verder!

En, voor wij het vergeten, naast de vele faciliteiten binnen ons hotel kun je zelf natuurlijk ook genieten van de Hilton service, wereldwijd en met korting!

Wie zoeken we / Wat ga je doen?
Sluit je aan bij ons fantastische team als onze nieuwe (Demi) Chef de Partie Pastry. Dit is een fantastische kans voor iemand die een integrale rol wil spelen in het werken in een onlangs gerebrand hotel, en die wil helpen om dit hotel om te vormen tot een favoriete bestemming voor zowel zakenreizigers als vakantiegangers.

Deze functie omvat de volgende hoofdtaken:

Je bent verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit om een uitstekende Guest en Member ervaring te leveren.
Je moet helpen bij de controle van de voedselkosten.
Je bereidt en presenteert gerechten van hoge kwaliteit binnen de richtlijnen van het bedrijf.
Houd alle werkgebieden schoon en netjes en zorg ervoor dat er geen kruisbesmetting plaatsvindt
Bereidt alle mis-en-place voor alle relevante menu's
Assisteren bij het tijdig en efficiënt oplossen van vragen van gasten
Assisteert andere afdelingen waar nodig en onderhoudt goede werkrelaties
Voldoen aan hotelbeveiliging, brandvoorschriften en alle wetgeving op het gebied van gezondheid, veiligheid en voedselveiligheid

Om deze functie succesvol te vervullen zijn we op zoek naar een georganiseerde, proactieve en betrokken culinaire enthousiasteling die onze gasten kan verblijden met zijn culinaire vaardigheden Daarom zijn we op zoek naar de volgende houding en vaardigheden:

Milieubewust zijn
Een positieve, proactieve houding.
Je hebt goede communicatieve vaardigheden in het Engels, zowel mondeling als schriftelijk. Andere talen zouden een voordeel zijn.

Net zo belangrijk, wat bieden wij?
Deel uitmaken van ons team als (Demi) Chef de Partie Pastry betekent teamlid worden bij een van de beste werkgevers van Nederland. Want de zorg voor ons team staat bij ons voorop!

Dit merk je onder andere aan het volgende:

Een marktconform salaris
Hilton Team Member benefits, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld
De mogelijkheid om Friends & Family kortingstarieven aan te bieden aan 30 Friends & Family leden
Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
Wereldwijde carrièremogelijkheden
Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
Reiskostenvergoeding vanaf 0 km met een maximum van 8.39 euro per dag
Een aangename, internationale werkomgeving
De beste personeelsfeesten
50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
Mogelijkheid tot het leasen van een e-bike tegen een zeer gunstig tarief
Gratis gebruik van ons fitnesscentrum