Productie Kok

Algemene informatie

BOKALL
GOOD - FOOD - FOR - ALL

Bedrijfsomschrijving Bokall IJmuiden 

HORECA FOOD PRODUCTION 

Bokall is een productiekeuken en bestaat sinds 2014, er worden ‘high end convenience’ mise en place & basiscomponenten geproduceerd. Onze klanten bestaan uit toprestaurants, delicatessenwinkels & speciaalzaken door heel Nederland.

Je komt te werken bij een hoogwaardig gecertificeerd Food productie bedrijf dat is ontstaan uit passie & liefde voor gezond en lekker eten. Onze medewerkers van verschillende nationaliteiten geven met hun cultuur en kennis karakter aan het bedrijf. De organisatie levert producten aan andere industrieën en handelsbedrijven in Nederland & buitenland.

Functieomschrijving

Als productiemedewerker werk je in een voedingsmiddelenkeuken waar je producten van restaurantkwaliteit maakt. Je maakt zowel eindproducten als halffabricaten.

Volgens het productieschema krijgt ieder een taak toebedeelt die je onder begeleiding van de chef uitvoert;
je bent verantwoordelijk voor de juiste & voldoende ingrediënten evenals de verpakkingsmaterialen;
Je stuur het proces bij als er afwijkingen zijn;
Je controleert het eindresultaat op de juiste verpakkingen en gewicht;
Je zorgt dat het lotnummer, productiedatum en de THT datum ingevoerd zijn;
Tevens hou je de aantallen en gewicht bij in een overzicht per product;
Je draagt zorg voor je werkplek, apparatuur en machine en zorgt dat de onderdelen schoon en op de juiste manier zijn opgeborgen;
Je denk en werkt mee aan steeds weer verbeterde processen;
Ook help je collega's op andere afdelingen als je al klaar bent.
Standaard werkweek Bokall maandag t/m vrijdag 09:00 tot 18:00 indien nodig wordt dit rooster aangepast.

Functie-eisen

Jij bent een ervaren medewerker met genoeg warenkennis en verstand van groot keukenapparatuur en kunt zelfstandig taken uitvoeren.

Je bent een ervaren productiekracht en hebt ervaring in de productie van verse voedingsmiddelen;
Je hebt ervaring met kwaliteit, hygiëne en het veilig werken;
Je bent technisch handig en kunt machines bedienen;
Je bent gewend om te werken in een soms gekoelde omgeving;
Je bent bereidt om te werken in 2 ploegendiensten en 2 keer per maand een zaterdag;
Je bent bereidt om trainingen te volgen;
Je woont in de omgeving van IJmuiden, Velsen, Haarlem Beverwijk (straal 15 km IJmuiden)

Arbeidsvoorwaarden

Een functie van 38 uur. Het is mogelijk om minder uur in minder dagen te werken. Dus zowel parttime als fulltime;
Salaris marktconform & afhankelijk van je opleiding en werkervaring;
Overeenkomst op basis Horeca CAO
Vakantie- / verlofdagen, Vakantiegeld;
Opleidingsmogelijkheden om je nog beter in je werk te maken;
Bedrijfskleding & wasserette door de organisatie;
Gratis parkeergelegenheid.

Contactgegevens

B-LOKALL B.V.
Halkade 50 
1976 DC IJmuiden
info@bokall.com
www.bokall.com
Tel: 0255745007