Enthousiaste chef de partie gezocht voor werelds restaurant in Amsterdam

Algemene informatie

Kom jij ons team versterken in één van onze Traveller's? The Traveller is een werelds restaurantconcept gevestigd in het innovatieve Cumulus Park in Amsterdam Zuidoost en we hebben een tweede vesitiging in Amsterdam Zuid (het voormalige Roast Room naast de Rai). Dé plek waar omwonenden, winkelend publiek, studenten en mensen die in de buurt werken samenkomen om te genieten van de wereldse smaken die The Traveller te bieden heeft. De
open keuken is geavanceerd en het restaurant is kleurrijk en warm ingericht. De menukaart is avontuurlijk met een mix van smaken van over de hele wereld. Kortom: een heerlijke werkplek!

Waar zijn wij naar op zoek?
Jij wordt enthousiast van werken met verse producten en laat je creativiteit graag spreken. Je bent een team player en staat met een glimlach in de keuken. Communicatie gaat je makkelijk af en je hebt een proactieve houding. In de open keuken werken vind je leuk omdat je dan kan zien hoe de gasten genieten van jouw gerechten. Tevens weet je de rust te bewaren en ook op hectische momenten ga je georganiseerd te werk. Het Traveller team is hecht en de keuken en bediening kunnen goed met elkaar overweg, we zijn echt één team!

Hoe ziet jouw werkdag eruit? 
Je komt binnen, drinkt een kop koffie met je collega’s en dan wordt er gebrieft. De dag wordt besproken en de taakverdeling wordt gemaakt. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie en bereidt dus de gerechten uit deze partie. Je zorgt ervoor dat de gasten kwaliteit proeven in jouw gerechten en je werkt volgens de richtlijnen op het gebied van hygiëne. In de keuken bestaat het team uit leerling koks, chefs de partie, de chef kok en de executive chef. Communicatie met je collega’s is erg belangrijk, zowel met je collega’s in de keuken als in de bediening. Je rapporteert aan de Chef kok en voert opdrachten uit die je toegewezen krijgt. The Traveller is een restaurant waar zowel ontbijt, lunch en diner als evenementen voor grotere gezelschappen worden georganiseerd. Het kan dus zomaar zijn dat er voor een groep van 50 personen diner geserveerd wordt op de eerste verdieping en dat het restaurant op de begane grond vol zit met à la carte gasten!

Je hebt The Traveller het volgende te bieden:
- Plezier in het bereiden van gerechten en het leveren van kwaliteit
- Je bent in het bezit van een erkend koksdiploma
- Relevante werkervaring
- Je communiceert goed
- Je bent goed in het bewaren van overzicht, ook op hectische momenten
- Je bent flexibel als het gaat om werktijden, weekenden en feestdagen

Wat wij jou te bieden hebben: 
Je word onderdeel van een hecht en gezellig team en gaat aan de slag in een jong bedrijf dat beschikt over de meest geavanceerde apparatuur. Verder bieden wij jou een marktconform salaris met doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf. The Traveller is centraal gelegen en makkelijk te bereiken met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Ook organiseren wij geregeld gezellige borrels/uitjes met het team en krijg je een leuke korting als je zelf te gast bent!

Ben je geïnteresseerd? Solliciteer dan vandaag nog! Stuur je CV en motivatie naar lisa@thetravelleramsterdam.nl . Voor vragen mag je ook altijd even bellen naar Lisaa 0647500416