Zelfstandig werkend kok

Algemene informatie

Functieomschrijving
Heb jij de ingrediënten die wij zoeken? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Je start je dag met een kop koffie en kijkt naar de bijzonderheden van de dag; lunch op de vergaderzalen, een lunchbuffet en de standaard lunch en diner die je gaat serveren voor onze gasten. Samen met het team ga je de taken verdelen waardoor de samenwerking vlekkeloos verloopt en jullie samen voor het beste resultaat gaan: tevreden gasten!

De baan:

• Je bent bezig met het (voor)bereiden van gerechten volgens de recepturen
• Je voert werkzaamheden uit als het bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak en je zorgt voor de juiste uiterlijke presentatie
• Je levert input voor de samenstelling en wijzigingen van de menu’s en methodes
• Je ziet toe op de werkzaamheden van de leerling- en hulpkoks en geeft ze nodige instructies en begeleiding
• Je ondersteunt de Sous Chef en Chef kok.

Wie ben jij:
Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die bomvol creatieve energie zit en gemotiveerd is samen met het team voor een goed draaiende keuken te zorgen. Daarnaast betekent gastvrijheid voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel met een glimlach verlaten!
En:

• Je hebt minimaal een koksopleiding
• Bij voorkeur heb je een diploma als leermeester
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avond en weekenden
• Je bent kwaliteit – en gastgericht
• Bovenal ben je enthousiast over je vak en weet je dit enthousiasme over te brengen op gasten en collega’s

Waarom we bij Van der Valk stralen?
Werken bij Van der Valk betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch ver­blijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier met elkaar!

Nog niet overtuigd? Hier nog een aantal redenen om op deze vacature te solliciteren:

• Je ontvangt een salaris afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
• Een goede regeling op het gebied van reiskosten;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• Personeelskortingen voor een nachtje weg bij een groot aantal Van der Valk hotels in Europa voor een leuke prijs;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, als je belooft terug te komen;
• Tegen een kleine bijdrage sporten bij Fitnessclub Amersfoort;
• Gezellige personeelsborrels- en feestjes.

Leer ons kennen!
Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen nog 7 andere hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Lelystad, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught, Hotel Nuland-’s-Hertogenbosch en Hotel Noordwijk. Daarnaast nog 11 hotels in Duitsland, 2 hotels in België, 1 hotel in Spanje en 1 hotel op Bonaire.

Wil je reageren?
Schrijf dan je (korte) motivatie en verstuur deze samen met je CV naar: auke.zwaagstra@amersfoort.valk.com