Zelfstandig werkend kok

Algemene informatie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij ‘t Zand ben jij creatief, enthousiast en draag je de verantwoordelijkheid die bij de functie past.
 
Wat ga je doen?
- je geeft de chef-kok input bij het creëren van een mooie, uitdagende kaart waarbij klassieke elementen gecombineerd worden met moderne technieken, ingrediënten en trends.
- je werkt volgens recepturen en werkwijzen van de chef-kok en controleert en corrigeert anderen in het team bij afwezigheid van de chef-kok.
- je zorgt ervoor dat er volgens de juiste standaarden conform hygiëne en HACCP gewerkt wordt.
- je zorgt ervoor dat bestellingen tijdig doorgegeven worden bij de leveranciers en zorgt mede voor een juiste voorraad.
- je zorgt voor een goede sfeer binnen het keukenteam waarbij iedereen zich gewaardeerd en gehoord voelt.
 
Wat neem je mee?
- je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Zelfstandig Werkend Kok
- je staat open voor nieuwe ontwikkelingen in de branche en speelt daar op in.
- je bent beschikbaar in avonden en in het weekend, waarbij we een goede werk-privé balans uiteraard erg belangrijk vinden.
- je snapt dat het opstarten van een nieuwe zaak flexibiliteit vraagt van alle medewerkers inclusief jezelf en dat dingen soms anders verlopen dan we vooraf hadden gedacht.
 
Wat krijg je van ons?
- een prachtige werkplek op een unieke locatie.
- veel inspraak bij het (door-)ontwikkelen van het concept.
- een salaris in functie schaal 5 van de horeca cao, instappunt wordt bepaald a.d.h.v. jouw ervaring.
- een unieke kans om een nieuwe horecazaak in de markt te zetten.