Sommelier Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir’

Algemene informatie

In Oost-Maarland (vlakbij Maastricht) opent in Q1 2025, Van Oys – Maastricht Retreat.
Hier, aan de oevers van de Maas, wordt momenteel een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World gerealiseerd, een culinaire hotspot waar voormalig 2 Michelinsterren chefs Pascal Jalhay en Guido Braeken voor een ongeëvenaarde gastbeleving zullen zorgen.
 
Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?
Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar perfectie?
Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat?
Dan komen we graag met jou in contact!
 
We werven een unieke persoonlijkheid voor de functie van:
 
Sommelier Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir’| Fulltime / Parttime
 
Wat verwachten we van je:

• Als Sommelier ben je medeverantwoordelijk voor de wijnkelder;
• Je bent medeverantwoordelijk voor de wijnkaart;
• Je werkt nauw samen met de Maître;
• Je weet onze gasten de juiste wijnen te adviseren bij hun menukeuze en er samen met je collega's voor te zorgen dat zij een onvergetelijk verblijf ervaren;
• Je bent verantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes;
• Je hebt basiskennis van de wijnoorsprong van wijnen uit West-Europa;
• Je hebt basiskennis van spirits en likeuren;
• Je weet de rest van het team te enthousiasmeren voor jouw passie. 

 
Wie zoeken we:

• Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3;
• Je bent in het bezit van minimaal WSET 2;
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als sommelier in het topsegment;
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, daarnaast spreek je minimaal nog Frans en/of Duits; bij voorkeur beide. Elke andere taal is een pré;
• Je fungeert als spin in het web, die houdt van multitasking en goed overzicht kan bewaren;
• Een warme en sprankelende persoonlijkheid met een verzorgd voorkomen, je hebt een gastgerichte en integere houding;
• Je bent proactief bij het identificeren en oplossen van problemen om een vlekkeloze gastervaring te garanderen;
• Met je oog voor detail streef je voortdurend naar een maximale gastbeleving en zet je graag een stapje extra voor de gast;
• Je hebt een flexibele instelling en hebt er geen moeite mee te presteren onder druk;
• Je bent bereid om jezelf verder te ontwikkelen, alsook om collega´s te motiveren en begeleiden;
• Je bent een teamplayer die gedreven is om niet als individu, maar samen als team successen te behalen. 

 
Wat bieden we jou:

• Een vierdaagse werkweek, zodat je genoeg tijd overhoudt voor je sociale leven;
• Voor deze functie stellen wij een mooi loonpakket samen, bestaande uit een competitief salaris en onderscheidende secundaire voorwaarden;
• Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘Own Your Succes’ – principe;
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract, waarbij ‘long-term commitment’ bovengemiddeld beloond wordt. 

 
De Van Oys-Family wordt getypeerd door:
Toewijding | verantwoordelijkheidsgevoel | ‘out of the box’ |onberispelijke uitstraling met een grote glimlach | wilskracht en doorzettingsvermogen | verwachtingen overtreffen | oprechte aandacht voor de gast | ‘gaat niet, bestaat niet’ mentaliteit | exceptionele service | geen negen-tot-vijf-mentaliteit | oog voor detail
 
Uurrooster
Flexibel (inclusief avonden, weekenden en feestdagen)
 
Startdatum
1/02/2025

Ben je geïnteresseerd?
Stuur je recent CV met foto en motivatiebrief naar:
Simone Böhmer
Pre-opening team
Hr @vanoys.com
www.vanoys.com | www.vanoys-careers.com/nl/