5 vaardigheden die je ontwikkelt door horecawerk te doen

Door Eva Bates  -  15 juni 2023

Horecawerk is super leuk en je leert er ook nog eens heel veel van. Het is een fantastische baan voor vast werk maar ook de ideale bijbaan voor studenten. Ook als je geen student bent is de horeca een perfecte plek voor een parttime- of fulltimebaan. Het plezier met je collega’s en het werken in een hecht team zorgt voor een leuke werksfeer en je ontwikkelt vaardigheden die je nu en in de toekomst goed kunt gebruiken. Daarnaast staan deze kwaliteiten ook nog eens goed op je CV! In dit artikel leggen we uit welke 5 vaardigheden je ontwikkelt door horecawerk te doen.

 

Door horecawerk leer je proactief te zijn

Doe je horecawerk, dat is het essentieel dat je zelf op mensen af durft te stappen. Er is niemand die jou zegt dat de mensen aan tafel 12 al een kwartier zitten te wachten om geholpen te worden. In de horeca wordt van je verwacht dat je dit zelf ziet en initiatief toont. Door te werken in de horeca leer je verschillende werkzaamheden op te pakken en uit te voeren. Multitasken hoort tot de vaardigheden in de horeca.

 

Je leert omgaan met stress

Volgens het weerbericht zou het een grijze dag zijn, maar aan het eind van de ochtend breekt de zon door en wordt het warm. Onverwacht willen er veel mensen op het terras lunchen. En dat betekent dat je vandaag een drukke dag hebt, want het rooster was hier niet op ingepland. Maar dat kan jij, want jij doet horecawerk en zorgt daarbij dat de tevredenheid van gasten behouden blijft. Jij weet als geen ander hoe je moet inspelen op dergelijke situaties omdat je hebt geleerd om te gaan met stress.

 

Door horecawerk leer je oplossingsgericht werken

In de horeca gebeuren dingen vaak onverwacht. De meneer van tafel 5 heeft niet vantevoren aangegeven dat hij koemelkvrij wil eten, maar je wilt hem toch voorzien van een lekker hapje. Of je hebt net een bestelling doorgekregen van 3 visgerechten die niet meer voorradig blijken te zijn. Allemaal zaken die vragen om een oplossingsgerichte werkwijze. Hoe langer je horecawerk doet, hoe beter je hierin wordt.

 

Je leert omgaan met feedback

Opbouwende kritiek hoort bij je werkende leven en nee, dat is zeker niet altijd leuk. In de horeca komt het wel eens voor dat gasten boos op je worden, terwijl jij misschien helemaal niet verantwoordelijk bent voor de fout. Zet een glimlach op en laat het langs je heen glijden. En als je wel verantwoordelijk was voor de gemaakte fout leer je hiervan en doe je het de volgende keer anders. Je gaat op een professionele manier om met klachten of kritiek, of dit terecht of onterecht is.

 

Helder communiceren is essentieel in de horeca

De meeste mensen die starten met horecawerk beginnen in de bediening. Goed kunnen communiceren met je gasten is in deze functie essentieel. Goed kunnen luisteren, duidelijk kunnen vertellen, vriendelijk blijven en een goed geheugen is van groot belang. Je werkt aan je communicatieve vaardigheden in een dienstverlenende sector. De hele dag ben je aan het netwerken.

 

Deze belangrijke vaardigheden leer je allemaal met horecawerk en deze competenties zijn van toegevoegde waarde op je CV. Wil jij werken aan je persoonlijke- en professionele ontwikkeling? Dan is horecawerk zeker iets voor jou! Op WerkenindeHoreca.nl vind je heel veel actuele vacatures in jouw regio! Klik op onderstaande button voor meer informatie. Heb je vragen over werken in de horeca? Neem dan contact op met ons, wij helpen je graag!